Protein dijumpai dalam organisme hidup, protein terdiri dari beraneka enis dan fungsi biologi. keratin kulit dan kuku, aneka enzim dalam tubuh termasuk dalam golongan protein. Protein adalah poliamida, yang tersusun dalam rantai asam amino, hidrolisis protein menghasilkan asam-asam amino.
Forum untuk ruang diskusi perkuliahan sesi 13