Pokok Topik Kursus

  • Umum

  • Sesi 1 : 20 July - 26 July

    • MODUL Sesi 1 File
      Urian Singkat Materi :
      Penting sekali belajar penemuan zat gizi mikro untuk menginspirasi penemuan potential micronutrients lainnya. 
    • Forum Diskusi Sesi 1
      Vitamin B4, B8, B10, B11 koq tidak ada ya?
      Siapa yang bisa jawab?

  • Sesi 2 : 20 July - 26 July

    • Forum Diskusi Sesi 2
      Studi menunjukkan orang yang kekurangan protein juga beresiko tinggi kekurangan beberapa zat gizi mikro
      Coba jawab pertanyaan tersebut, kaitkan dengan transport zat gizi mikro.

  • Sesi 3 : 20 July - 26 July

    • Forum Diskusi Sesi 3
      Mari kita diskusikan kaitan bentuk kimia suatu zat gizi dengan metabolisme
      menurut kalian bentuk kimia apakah berpengaruh terhadap utilisasi suatu zat gizi dalam tubuh?

  • Sesi 4 : 27 July - 2 Agustus

    • MODUL VITAMIN E File
      Pada tahun 1922, ditemukan suatu zat larut lemak yang dapat mencegah keguguran dan sterilitas pada tikus, semula zat ini dinamakan zat antisterilitas dan kemudian vitamin E. Vitamin E kemudian pada tahun 1936 dapat diisolasi dari minyak kecambah gandum dan dinamakan tokoferol, berasal dari bahasa Yunani dari kata tokos yang berarti kelainan dan pherein berarti yang menyebabkan. Istilah vitamin E biasa digunakan untuk menyatakan setiap campuran tokoferol yang aktif secara biologik. 
    • FORUM VITAMIN E
      Peran penting Vitamin E adalah untuk melawan radikan bebas (antioksidan) jadi menurut Anda setelah pelajari modul, dimana vitamin E akan banyak menumpuk dalam sel tubuh kita?

  • Sesi 5 : 27 July - 2 Agustus

    • MODUL VITAMIN K File
      Pada tahun 1935, Dam dari Denmark menemukan penyakit perdarahan parah pada ayam percobaan yang diberi makanan cukup dalam zat gizi yang telah diketahui. Perbaikan terjadi setelah diberi makanan alfalfa atau tepung ikan yang telah busuk. Faktor aktif yang dapat menyembuhkan itu dinamakan vitamin koagulation. Dengan bantuan Karrer, seorang ahli kimia dari Swiss, pada tahun 1939 ia berhasil mengisolasi vitamin larut lemak yang dinamakan vitamin K (dari koagulation). Faktor ini ternyata merupakan kelompok senyawa yang terdiri dari filokinon yang terdapat dalam tumbuh-tumbuhan dan menakinon yang terdapat dalam minyak ikan dan daging. Menakinon juga dapat disintesis oleh bakteri di dalam usus halus manusia 
    • FORUM VITAMIN K
      Setelah mempelajari modul, terkait vitamin K, menurut anda apa yang dapat terjadi ketika seseorang yang tanpa asupan gizi seimbang yang cukup dan rutin mengkonsumsi antibiotik ?

  • Sesi 6 : 27 July - 2 Agustus

    • MODUL VITAMIN C File
      Vitamin C adalah vitamin yang larut dalam air, penting bagi kesehatan manusia. Memberikan perlindungan antioksidan plasma lipid dan diperlukan untuk fungsi kekebalan tubuh termasuk (leukosit, fagositosis dan kemotaksis), penekanan replikasi virus dan produksi interferon. Vitamin C bermanfaat dalam mencegah dan menyembuhkan flu biasa, mengurangi kejadian kelahiran prematur dan pre-eklampsia, penurunan risiko kanker dan penyakit jantung, dan meningkatkan kualitas hidup dengan menghambat kebutaan dan demensia.
    • FORUM VITAMIN C
      Rumus vitamin C adalah C6H8O6 melihat susuanan atomnya, vitamin C dapat disintesis dari molekul glukosa. Glukosa banyak tersedia dalam tubuh kita hasil konsumsi karbo sehari-hari. Namun mengapa manusia tidak dapat mensistesis vitamin C dalam tubuhnya? sehingga harus memperoleh vitamin C dari asupan.  

  • Sesi 7 : 3 Agustus - 9 Agustus

    • MODUL Sesi 7 File
      Urian Singkat Materi :
      Vitamin B merupakan salah satu vitamin larut dalam air. Fungsi utama vitamin B yaitu membantu metabolisme karbohidrat, lemak dan vitamin untuk menghasilkan energi, berperan dalam sintesis neurotransmitter, konversi asam amino, sintesis asam lemak dan hormon, serta bertindak sebagai antioksidan.
    • Forum Diskusi Sesi 7
      Setelah mempelajari modul mengenai metabolisme vitamin B, menurut anda apa yang terjadi ketika kita mengalami defisiensi tiamin?

  • Sesi 8 : 3 Agustus - 9 Agustus

    • MODUL Sesi 8 File
      Urian Singkat Materi :

      Sebagian besar penelitian eksperimental yang dilakukan mengenai vitamin berfokus pada defisiensi vitamin tunggal, padahal interaksi antar vitamin dan zat gizi lainnya saling berhubungan. V


    • Forum Diskusi Sesi 8
      Setelah kalian mempelajari modul, menurut kalian bagaimana interaksi antara vitamin A dan Vitamin C?

  • Sesi 9 : 3 Agustus - 9 Agustus

    • MODUL Sesi 9 File
      Urian Singkat Materi

      Kalsium adalah unsur kelima paling melimpah di tubuh manusia, ada sekitar 1000 g dalam tubuh orang dewasa. Memainkan peran penting dalam mineralisasi tulang, serta berbagai fungsi biologis. Kalsium adalah elemen penting yang hanya tersedia bagi tubuh melalui sumber makanan

    • Forum Diskusi Sesi 9
      setelah mempelari modul, menurut kalian bagaimana proses penyerapan kalsium?

  • Pelaksanaan UTS : 10 Agustus - 16 Agustus

    Ujian Tengah Semester /UTS

    • Sesi 10 : 17 Agustus - 23 Agustus

      • MODUL Sesi 10 File
        Urian Singkat Materi :
        Bab ini memberikan tinjauan umum tentang natrium dan kalium serta arti penting fisiologinya pada manusia. Natrium dan kalium sangat penting dalam mempertahankan homeostasis seluler. Sebagian besar proses metabolisme tergantung pada atau dipengaruhi oleh elektrolit ini. Di antara fungsi elektrolit ini adalah pemeliharaan tekanan osmotik dan distribusi air di berbagai kompartemen cairan tubuh, pemeliharaan pH yang tepat, pengaturan fungsi jantung yang tepat dan otot lainnya, keterlibatan dalam reaksi oksidasi-reduksi (transpor elektron), dan partisipasi dalam katalisis sebagai kofaktor untuk enzim.


    • Sesi 11 : 17 Agustus - 23 Agustus

    • Sesi 12 : 17 Agustus - 23 Agustus

      • MODUL Sesi 12 File
        Urian Singkat Materi :
        Zat besi dan seng adalah zat gizi mikro penting yang dibutuhkan untuk pertumbuhan dan kesehatan yang berkelanjutan. Penilaian hemoglobin atau reseptor feritin / transferin serum berfungsi sebagai penanda diagnostik awal anemia dan defisiensi besi, sementara tidak ada biomarker defisiensi seng. Rendahnya bioavailabilitas zat besi dari makanan vegetarian adalah faktor etiologi utama tinggi prevalensi anemia.


      • Forum Diskusi Sesi 12
        silahkan bertanya

    • Sesi 13 : 24 Agustus - 29 Agustus

      • MODUL Sesi 13 File
        Urian Singkat Materi :
        .Silakan pelajari interaksi vitamin, mineral berikut.
      • Forum Diskusi Sesi 13
        Vitamin dan mineral memiliki interaksi, jenis interaksinya beragam dan tempat terjadinya pun berbeda-beda.
        Siapa yang dapat menyampaikan jenis dan tempat terjadinya interaksi tersebut?

    • Sesi 14 : 24 Agustus - 29 Agustus

      • MODUL Sesi 14 File
        Urian Singkat Materi :
        Pelajarilah link berikut.
      • Forum Diskusi Sesi 14
        Apa yang dimaksud hidden hunger?
        mungkinkah satu orang dalam keadaan bergizi normal dalam saat lainnya dia kekurangan/kelebihan gizi?

    • Pelaksanaan UAS : 24 Agustus - 29 Agustus

      Ujian Akhir Semester /UAS

      • topik 17

        • topik 18

          • topik 19

            • topik 20